En 1806, à cheval entre le siècle de la raison et celui du sentiment, Leopoldo Carlo Ginori Lisci prend la direction de la Manufacture et lance un processus de rénovation en profondeur. Ginori se concentre alors sur le développement de l'art pictural et fait venir à Doccia des décorateurs français de premier plan. En 1854, la porcelaine rencontre de nouvelles tendances et la Manufacture Ginori remporte un grand succès lors des Expositions universelles.
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